заготовочное предприятие [цех] (общественного питания)

 

заготовочное предприятие [цех] (общественного питания)
Предприятие [цех] общественного питания, предназначенное для централизованного механизированного производства кулинарной продукции, мучных кондитерских и булочных изделий и снабжения ими доготовочных предприятий, магазинов кулинарии и предприятий розничной торговли.
[ГОСТ 30602-97]

Тематики

• услуги населению